Bayramda sağlıklı tatlı tüketme önerileri

Bir aylık oruç tutma sürecinden sonra hoş yemeklerin ve tatlıların yeneceği Ramazan Bayramı’na sayılı günler kaldı.

 Özellikle hamurlu şerbetli tatlıların ve ikramların bayramda ağır tüketildiğini ve dikkat edilmesi gerektiğini hatırlatan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Yiyeceklerin içeriği kadar tüketilme ölçüsü da büyük kıymet taşıyor. Bilhassa tatlılarda, ölçü çok daha kritik. Bayram boyunca kilo almamak ve halihazırda olan kiloyu korumak için en fazla 2-3 kere tatlı tüketilmeli ve tatlı seçeneklerinden şerbetli değil sütlü tatlılar tercih edilmeli” açıklamasında bulundu.

Tatlı tüketileceği vakit, o günün genel beslenmesine de dikkat edilmesi gerektiğiniz, bilhassa de tatlı tüketileceği günün sabahında proteinli kahvaltı yapılmaması ve ekmek tüketilmemesi teklifinde bulunan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, “Yumurta, peynir ve zeytin yahut ceviz içi, söğüş, zerzevat ve bol mevsim yeşilliği birlikte tüketilmeli. Gün içinde meyve tüketilmemeli ve öğlen yahut akşam ana yemeklerinden biri kesinlikle zeytinyağlı zerzevat olmalı. Ana yemeklerin yanında pilav, makarna üzere karbonhidrat alışkanlığından vazgeçilmeli. Başka değerli bir konu ise tıpkı gün birden fazla tatlı tüketilmemeli” dedi. 

Ramazan ayı boyunca uzun müddet aç kalınması, yalnızca 2-3 öğün tüketilmesi ve öğün tüketim saatlerinin akşam ve gece olması sebebiyle beslenme sisteminin hayli değiştiğini söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, olağan günlük beslenme tertibine yavaş yavaş dönülmesi gerektiğini hatırlattı. Derya Eren, bu geçiş periyodu için 4 teklifte bulundu:

Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren’den Ramazan Bayramı’na özel sağlıklı bir tatlı tanımı: Chialı Fit Puding

Malzemeler: 

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı chia tohumu
• 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• ½ olgunlaşmış muz
• 2 tatlı kaşığı bal
• 2-3 adet çilek + 6-7 adet fındık kesimleri (üstünü süslemek için)

Derin bir kapta evvel muzu çatalla ezip, üzerine çilek ve fındık hariç tüm gereçleri ekleyip homojen olana kadar karıştırın. Oluşan karışımı kuplara dörder kaşık ekledikten sonra üzerine çilek ve fındık modülleri ekleyin. Afiyet olsun… 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı